2、脱模之后的戚风分成均匀的3片备用；

3、准备淡奶油220克，夏天打发的时候先把淡奶油冷冻10几分钟，这样淡奶油更稳定，（也可以加入白巧克力和吉利丁片，挤出的淡奶油更好看）我今天就偷懒，没有加这些东西，因为天气还没有那么热，所以不加的话，现吃现做，也是没有问题的。

4、把淡奶油打至8成发，也就是可以有这样的尖角，淡奶油还是有光泽的，不是粗糙的那种。打发的时候也可以加点奶粉更好地保持稳定性。

5、先把最上面的一片蛋糕放在最底部，在边缘挤上一圈奶油，喜欢什么形状就挤什么形状；用大号裱花嘴挤。