红枣是日常生活中常见的食物,一直深受消费者喜爱。国内从事红枣种植的农民很多,尤其是新疆,由于当地的气候条件特别适合红枣生长,红枣的品质好,每年都有大量的红枣从新疆运到全国各地销售。那么在国外,是否有农民种植红枣或者类似于红枣的农产品呢?
实际上,红枣的主要产区是我国,而国外种植比较多的枣类农产品是椰枣。在阿拉伯国家,椰枣被当成主食,占有非常重要的地位。就甜度来说,椰枣绝对比红枣还甜,国内喜欢称它为蜜枣。就产量来说,椰枣产量奇高,但是国内却很少有人种植,这是为何呢?
有网友说,凡是咱们国人吃过见过,却没有大规模开发的,说明它不怎么好吃。这句话放在椰枣上有几分道理,但不完全对。椰枣最大的特点是太甜了,甜得齁嗓子的那种,笔者曾经买过两箱椰枣,吃了两颗就吃不下了,实在是太甜了,最后只好全部送人了。
市场上销售的椰枣一般都是未经过加工的天然风干枣,甜度极其高,感觉果肉在蜜里泡过一样,就连喜欢吃甜食的人都不一定接受得了。当然,嗜甜如命的人可能会比较喜欢吃。但总的来说,是没办法和红枣一较高下的,国人显然更习惯于吃红枣。
不过,在椰枣的原产地,阿拉伯国家的人民却非常喜食椰枣,在他们的餐桌上椰枣出现的频率极高。像沙特阿拉伯、伊拉克、阿联酋等国,气候非常干旱,气温也很高,椰枣在成熟后可以在树上自然风干。风干后的椰枣可以保存很久,由于它含糖量高,是非常好的热量来源。
在古代时期,椰枣可以说是救命的食物,在当地人的心里有着不可取代的地位。但是对于咱们国家的人来说,椰枣只是一种普通的进口农产品,对它没有特殊的感情,在市场上销量并不大,这也是为何椰枣种植发展不起来的原因之一。
此外,还有一个比较重要的原因,那就是国内适合种植椰枣的地方不多。从椰枣的原产地可以看出,椰枣适合生长在干旱少雨的沙漠气候中,同时对温度要求高,常年气温最好在30度以上,才有利于果实生长发育。
显然,国内能满足这个条件的地区有限,温度高的地方多雨,果农更愿意种植经济价值高的果树,例如芒果、香蕉、荔枝等。新疆沙漠一带纬度又比较高,无法保持常年高温,不适合种植椰枣。