大家好我是小丝丝，今天来做在广州街道小店最常吃的肠粉，香港一直迟迟未能通关想吃各种美食只能靠自己动手了，发现又学会了一种新技巧，给自己点赞哈哈哈！

广式肠粉的主要材料有：

1. 大米100g，水150g，澄粉或者木薯粉40g；瘦肉适量，鸡蛋两个，葱或者青菜少量，食用油适量。

2. 大米洗干净两次过水清澈透明就行，然后浸泡过夜，天气热最好放冰箱里免得变味了。

3. 第二天取出手指可以碾碎大米即可，放破壁机打成米浆，没有的用豆浆机也可以，大多一次即可。