蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
平时生活中，对于蚕豆我们会很常见。平日我们只是吃那香辣可口的蚕豆，可有想过，蚕豆是怎么结出来的吗？那么在种植蚕豆的过程中，什么肥料可用什么肥料不可用呢？我们该怎么施肥比较好呢？
一、选地整地
蚕豆生长要求的土壤条件，以微碱性而肥沃、土层深厚的粘壤土，土壤酸碱度值6.2至8为宜。蚕豆根系较发达，入土较深，根瘤形成早。播种前进行精细整地，可使土壤松软，有利根系扩展和根瘤的形成。
二、根瘤菌接种
有条件的地方可进行根瘤菌接种。一是在豆类作物田中，于盛花期选择没有病和生长良好的植株，连根挖出，选取根上较大呈粉红色的根瘤，阴干后放在暗处保存待用。种1亩蚕豆需要15-20株蚕豆上的根瘤。接种时将这些根瘤捣碎，加水调匀，均匀拌在蚕豆种子上，随播种随盖土，避免阳光直射。第二种方法为于上年种过蚕豆的田中挖取表土撤于播种沟内，种1亩蚕豆约需表土100公斤。此外有关科研单位也有根瘤菌种供应。可用根瘤菌剂拌种，每亩用量25-75克，均匀拌种，随拌随播，随盖土，避免阳光照射。
三、施肥
蚕豆是一种需肥较多的作物，蚕豆开花期是需肥的高峰时期，也是干物质积累多的时期。另外蚕豆对微量元素需要量较多，反应敏感。
1、基肥：为改善土壤结构，确保豆苗齐、全、壮，为分枝、开花、结荚、丰产打下基础，结合整地亩施腐熟农家肥1000-2000公斤，艳阳天复合肥60公斤作基肥。
2、追肥：追肥应看苗施肥。苗期如果幼苗长势差，可于3-4片真叶时，每亩追施尿素10公斤，以促进幼苗生长和根瘤形成。
开花结荚期，生长发育快，吸收养分多，根瘤菌活动旺盛，为保证开花结荚和籽粒饱满有充足的营养物质供应，应每亩追施尿素5-10公斤，艳阳天复合肥20公斤，以初花期施用为宜。若叶色浓绿，长势旺，可少施或不施。
此外，在蚕豆生长后期可以进行根外追肥，亩用0.1%左右的钼酸铵溶液或0.2%的磷酸二氢钾溶液0.2公斤或0.05%的硼砂溶液，在现蕾、初花期喷施，可减少落花落荚，增产效果非常明显。
