在炎热的夏天饮料是必不可少的，但是市场上的饮料都是以水为主，然后添加一些添加剂。但是今天咋们来聊聊蔬菜汁的一些做法吧。在新鲜的蔬菜中含有的各种维生素极易溶于水，将蔬菜榨成汁直接饮用，十分的营养和健康， 夏天不可多得的自制饮品了。今天就来介绍几种常见的蔬菜汁的制作方法。

材料：白菜200g，白糖适量。

做法：

1、取白菜200克，加水煮沸；

2、取出后切成小块；

3、放入榨汁机中，加入适量白糖，然后用榨汁机榨汁服用。

食材：草莓、猕猴桃、菠萝、脐橙、黄瓜、樱桃、小番茄、原味酸奶一袋、薄荷几根

1、草莓，菠萝放在淡盐水里浸泡10分钟后清洗干净。猕猴桃和脐橙去皮切块。小番茄和黄瓜清洗干净后切块。所有食材切好以后放在自己喜欢的容器里。

2、黄瓜最好选择水果黄瓜，这种小黄瓜口感最好。薄荷清洗干净后备用。如果没有，完全可以舍弃不放。

3、原味酸奶一包，将一包酸奶浇在切好蔬果里。水果和大家可以根据自己的喜好随意搭配。

卷心菜又称圆白菜.卷心菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。卷心菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。卷心菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的*菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用卷心菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以防癌抗癌、清洁口腔。

制作方法：将卷心菜洗净后。粉碎榨汁即可。若要去去卷心菜的特有味道，可以用榨汁机榨两片菠萝调和一下，其味道更佳。

新鲜混合果蔬汁：菠萝150克、苹果150克、洋白菜30克、小油菜50克、胡萝卜50克、豆芽15克、坚果15克，用搅拌机分别水打成汁混合饮用。特点是营养全面（含有多种维生素和矿物质，其中维生素A可通过坚果中的脂类被人体吸收）、口味香甜、清新可口。