有人质疑：把那么大的鱼网下到冰下，怎么可能？
一网下去居然能捕到上万斤鱼甚至十数万斤鱼？这可能吗？
这些疑问都正是“冬捕”的神奇之处。
其实冰下有一套非常繁复的作业流程：先在一米左右的冰层上每隔八九米凿一个冰眼，一网要凿几百个冰窟窿，然后穿杆引线，下网，拉网，收网……
“冬捕”时是每年最冷的季节。为了保证能在中午前后结束捕鱼，渔民们必须在凌晨三、四点就从驻地出发前往作业现场。
到达捕鱼地点后，首要的工作是确定入网地点、捕鱼的区域和出网地点。如果捕鱼地点、区域选不准的话，忙活半天捕不到鱼的情况也是有的。
入网口和出网口相距数百米直至一两千米不等。入网口和出网口多为两三米见方的方洞(出网口也有三角形的)。
拨杆洞间隔几米或十来米，为直径30厘米左右的圆洞。拨杆洞是将鱼网从入网口牵引到出网口的重要一环。拨杆洞虽然不大可数量太多呀!视入网口和出网口的远近，拨杆洞可多达数百个。
选择好下网地点、出网地点和捕鱼的区域“冬捕”作业就开始了。
运用传统方法作业时，两根穿杆分别通过水线绳和钢丝绳与大拉网两端连接，然后将穿杆及拉网等通过下网口放入冰层下的水域。
两根穿杆在走竿钩的帮助下，各自沿着预定曳行轨迹逐个冰孔前行。钢丝绳在穿杆引导下，并通过绞盘的绞拉带动网具在水下展开和逐步扫过水域捕鱼，最后两根穿杆连同网具从出网口由绞盘绞出，并收取网中的渔获物
在捕鱼前，清除鱼塘中的树桩、树枝、铁丝网、白色污染物杂物，以确保冬捕安全。
在下网前整理好网具，然后依次将底网、网衣、浮网沿塘边轻轻地放入水中，从两边同时拉网。在鱼塘水面的前1/3-1/2范围内要缓慢前行，以免鱼类过早狂游、跳跃与碰撞;而拉网至塘面的后半部时，要迅速收网、起网，以减少鱼的碰网损伤与逃脱数量。
如此一来，水库或池塘里的鱼基本被捕获大半了。
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