荆门市黄桃种植技术

1 荆门市黄桃栽培特征

黄桃在荆门市栽培表现出生长速度快、产量高、结果早、品质优良、效益好等特征。于春季嫁接定植，第2年即可开花结果，于第4、5年进入盛果期，产量可达3 000～4 000 kg/667 m2。当地所栽黄桃果皮与果肉颜色为金黄色或橘黄色，果肉硬度较大，酸味较浓，有香气，果实成熟之后果肉无红色素，果实耐高温蒸煮。因黄桃不耐储存，所以果实多用于加工，如加工成罐头、桃酱、桃干、速冻桃丁等，还可用于甜点或冰点等。

2 黄桃苗木培育技术

黄桃苗木应选地势高、土壤疏松、肥沃及光照充足等地方进行培育。播种前需深耕，并施足底肥，同时需做好排水。苗木培育技术主要为砧木苗嫁接培育。通常砧木应选用毛桃，以层积方式处理桃核，取出桃仁并催芽，于3月下旬播种，播种方式为1垄2行，密度为30万粒/hm2。播种后应加强肥水管理，以促进植株快速生长。

苗木嫁接主要选用丁字型与芽头2种嫁接法。芽头嫁接以其方便简单、易操作而适用于大面积的嫁接作业。芽头嫁接在接穗挑选时应选综合性状优良的品种。取外围无病虫害的营养枝条，清除叶片保留叶柄，并选健壮的芽头，在其上部0.5 cm的地方横切1刀，切口达到木质部为止。在芽头下端2 cm的木质部开始向上切到横切口位置，将事先切下的接穗直接贴到砧木切口处，并对齐，最后用熟料薄膜带进行绑扎。2周之后检查成活情况，并及时松绑。该方式主要在6月上旬及8月中旬至9月中旬开展。如采用“丁”字型嫁接法，苗木当年即可以出圃，但需要及时去除萌蘖，以促其发芽。如采用芽头嫁接法，当年可以成半成品苗，需在第2年春季在离芽接部位上端0.5 cm的地方剪砧，对嫁接苗进行培养。

3 栽植方式

栽植时间为11月至翌年3月份，春天栽植为宜，需等到土壤完全解冻之后并尽早栽植。栽植密度需从园地条件、品种、整形修剪方式以及管理水平等因素出发进行综合考虑，通常栽植密度为450～750株/hm2。定植穴深度需控制在40～80 cm。选取健壮苗木，以等级进行分栽。栽植时每穴需施有机肥50 kg、过磷酸钙1 kg，施肥时需要做到1层肥料1层土。定植深度控制在嫁接部位下3～5 cm处，芽片向阳，当苗木埋土达到1/2时，需上提苗木，以为苗木根系舒展提供条件，然后填土压实，浇水，覆膜。为预防苗木摆动，可用竹竿对苗木进行固定。当嫁接芽长至40 cm左右时应及时剪除砧木，于嫁接芽上端1 cm处斜剪；当嫁接芽长至60 cm左右时需打顶，以促进副梢生长。为预防出现根瘤，需要在定植前用氨水1.0～1.5 kg/穴进行消毒。

4 肥水及花期管理

黄桃属浅根性树种，其根系主要分布于20～40 cm土层中。因此，在秋季施肥与深翻时深度应该控制在15～20 cm。在完成耕翻之后需立即耙平，以更好地保持土壤水分。

秋季施用基肥，基肥施用量5 000 kg/667 m2，可以选用猪粪、牛粪、鸡粪等农家肥以及平衡缓释肥，对于农家肥需要完全腐熟之后才可使用。在全年总施肥量中基肥施用量需占70%以上，提倡平衡施肥，如有条件地区还可以运用配方施肥等施肥技术。对于成龄果园可以全园撒施，幼龄果园需在树盘周围撒施。催芽水、花前水、花后水、果实膨大水以及封冻水都需要及时。7月份之后，需要根据土壤墒情适当控水，预防新梢旺长、果实开裂等情况发生，确保桃果品质。如果雨水较多，果园还需要做好排涝工作。

对于花期容易出现冻害的地区，需要及时采用花前浇水、喷水、熏烟以及树干涂白等措施，预防花芽受冻。花期可以使用人工辅助授粉方式。具体方法为使用鸡毛掸子在桃花上轻轻滚动，在整个花期开展3次即可以有效提高授粉率，还可以使用人工点授、花期放蜂以及树上挂瓶插花枝的方法。在盛花期喷施0.4%硼砂与0.2%磷酸二氢钾液，可以大大提高坐果率。

5 病虫害防治技术

黄桃病虫害防治需坚持综合防治、预防为主的原则，并采取农业防治与生物防治、化学防治相结合的方式。冬季需要及时清扫果园，将落叶集中积肥，对于烂果需要集中深埋，修剪下来的枝条要运出果园，并在冬春两季将树干老皮刮除并收集起来集中销毁。同时应做好黄桃病虫害的预测、预报工作，做好蚜虫、桃红颈天牛、细菌性穿孔病、褐腐病等病虫害的综合防治。药物防治应选用高效、低毒、低残留的农药，可以选用吡虫啉、苦参碱、溴氰菊酯、灭幼脲以及阿维菌素类等用于防虫；防病药剂主要有石硫合剂、代森锌、多菌灵、843康复剂、甲基托布津、五氯酚钠等[3]。提倡农药交替使用，预防病虫出现抗药性，增强防治效果，以及安全间隔期用药，这样可以对农药残留进行有效降低。在桃果采摘前20 d内严禁继续使用农药。