来源:三明市融媒体中心
品种之变
一早一晚拉长销售期
9月5日，在建宁县绿源果业有限公司内，工人们正在打包中晚熟品种金玉梨。
“眼下，金玉梨在市场上非常畅销。”绿源果业负责人付兴安说，自家的果园通过引种早熟和晚熟的梨品种，有效拉长了玉梨销售期。
20世纪70年代初，建宁从浙江引种黄花梨，试种获得成功。90年代初，建宁县开始在全县大面积推广种植。眼下，全县的黄花梨种植面积达10万亩。
“黄花梨每年的产量稳定在11万吨，销售期只有短短半个多月时间。”建宁县农业局经作站站长吴景栋介绍，销售期集中，加上品种老化，以及周边省份的黄花梨和建宁黄花梨抢夺市场，市场日趋饱和，价格起伏不定。
既然黄花梨不好卖，就要引种新品种。2002年，付兴安开始寻求新的发展，他从浙江购买了翠冠梨枝条，嫁接到黄花梨树上。“翠冠梨比黄花梨提早上市一个月，错开了黄花梨的高峰销售期，销售价格能高出一两倍。”付兴安说。
正常情况下黄花梨的寿命可达40-50年，更换品种只需要通过嫁接技术就可实现。嫁接一般在萌芽期前进行，嫁接的花芽当年就可以结果，2-3年后能进入盛果期。
眼下，建宁县的许多果园里，一棵梨树上长了几种颜色、几个品种的梨，已经不是什么新鲜事了。
目前，建宁县主推的梨品种有新玉、翠玉、金玉，加上原来的黄花梨和翠冠梨，目前玉梨共有五个品种。“这些梨品种，除了品质好之外，采摘时间各不相同。”付兴安介绍，新玉的采摘时间最早，为每年的6月下旬，金玉则为中晚熟品种，采摘时间在每年的8月中旬。
通过一早一晚的错峰搭配，梨销售时间从原来的半个多月延伸到现在的两个月，有效延长了销售时间，也为打造建宁玉梨区域公共品牌创造了条件。
工人正在采摘金玉梨
品质之变
定产定量打造精品果
走进建宁梨园，游客除了体验采梨的乐趣之外，都会问同样的一个问题：为什么梨树这么矮？这是通过矮化修剪的结果。树形矮小果农采摘起来也更加方便。
“管理果园，一年到头都很忙。”吴景栋说，梨采摘完了，得抓紧施用基肥，及时补充树体营养，还得喷药防治好病虫害、保护好叶片，避免早期落叶及二次开花。
除了施肥喷药，还要及时修剪梨枝条。给梨树修剪枝条有很多的好处：首先，可节省肥料，节省树的养分，提高座果率。其次，梨树生长空间很重要，修剪枝条利于造就合理的树形，大大改善树冠内通风透光条件。不仅如此，还有利于克服“大小年”，促进果树更新复壮，延缓衰老过程。
发展现代化农业，一定要走精细化管理的路子，要保证目标准产量，更要保证果品质量，因此要做好疏花疏果工作。疏果要从疏花开始，要疏除细弱劣质与病虫为害的花芽、选留发育良好的饱满花芽，花后半个月左右再次进行疏果。 “这样做的目的在于控制产量，提升品质。”吴景栋表示，要想打造精品果，一定要定产定量，人为限产。疏果疏得好不好，事关全年的收成。外形不好的、生长过密的果都要及时摘除。正常情况下，每棵梨树的产量应该控制在50-75公斤，每20公分左右留一粒果。
除了疏花疏果，萌芽期之前还得完成嫁接工作。在原品种枝条上进行高位嫁接其它新品种，以达到更换品种的效果。甚至一棵梨树上可以嫁接早熟、中熟、晚熟几个品种。这样一来，一棵树上的梨可吃上两个月，依靠科技的力量，可有效实现梨品种的更新换代。
绿源果业负责人付兴安介绍金玉梨的特点
销售之变
一上一下打响玉梨品牌
6月至8月的建宁县热闹不已，梨树枝头上挂满了累累的硕果。种梨的人卖梨，不种梨的人也卖梨，形成了全民皆电商的格局。
家住里心镇戴家村的果农廖水财今年实现了大丰收，家有1000多棵梨树，产量大约在12000公斤左右，除了销售商上门大批量收购以外，小儿子还帮忙在微信朋友圈以及网络平台销售。
通过电商平台销售的梨在品质上要求更高，还要做好售后服务，但销售价格提高不少。“上门收购的价格一公斤在2-2.6元，而网上的销售价格则可以翻倍。”尝到网络卖梨的甜头后，廖水财准备明年加大力度把更多的梨推上互联网。
建宁的夏季不仅是丰收的季节，也是电商达人李婷忙碌的季节，虽然不是果农，但在采摘季她连吃饭的时间都没有。上山选果，指导果农采摘，网上接单、打包、发货、售后，从早忙到晚，几乎没有一刻停歇。
在水果季这段时间，李婷在网络上专门销售玉梨和黄桃。“订单最多的时候，一天的发货量在1000单左右。”今年夏天，李婷卖出1.5万公斤玉梨。如此可喜的销售成绩，得益于老顾客的光顾。她卖的水果品质可靠，回头客特别多。
在建宁玉梨和锦绣黄桃的销售旺季，仅建宁县就有6800人从事桃梨销售，全县从事果子种植、运输、加工、电商、微商的多达3万多人。
“线上 线下有效地打响了建宁的玉梨品牌。”建宁县电商负责人代文明表示，在电商的带动下，玉梨产业已经成为助农增收的支柱产业。
20世纪70年代初，建宁县引进并种植以“黄花梨”为主的梨品种，经过50年时间的发展，全县80%以上的农户都种植黄花梨。90年代，建宁黄花梨曾俏销全国各地。但由于品种老化，产能过剩，加上销售期集中，建宁梨产业历经波峰浪谷，起伏难定。
如今，历经50年的成长，通过不懈努力，小梨子“破茧成蝶”成了玉梨。（建宁记者站 黄平柳 饶丽英 陈晓星 文/图）
