二三十年前，生活条件不好，生活在农村的人们为了充饥，经常会吃一些野生的蔬菜瓜果。现在时代发展了，反过来了，很多农村人不再常吃的东西，倒成了城里人餐桌上的常客。不仅是自己在市场上买着吃，有农村亲戚的，还会拜托亲戚采摘一些送过来。本篇要给大家介绍的是一种有着"美人蕉"称呼的植物。

以前的时候，它曾经被大量的种植，是一种很常见的植物。它不仅可以用来充饥，还可以用来酿酒和做味精。没交的花期比较长，花朵颜色鲜艳，叶片肥大。因为具有很高的观赏价值，现在很多城市里比它作为观赏植物来种植。有的甚至会放在绿化带里。

这种十分常见的植物，其实并不是我国本土的产物。它的原产地是在南美洲，在二十世纪的时候，才引入了我国。作为一种观赏性植物来讲，美人蕉的植株是比较高的，可以长到3米以上。而美人蕉在地下的块状根茎，因为含有很高的淀粉，所以在过去也常常被挖出来食用。

和大多数适合充饥的野菜一样。美人蕉对于自然环境的要求不是那么的高，当然了如果土壤相当肥沃的话，那长的会更加的好。而且这东西不仅产量高，还是一种懒人菜，种一次之后很多人都可以采收，省心省事。除了根茎之外，美人蕉的花朵像牵牛花一样，可以采摘下来吃里面的汁水，甜甜的。

据老一辈的人说，这货在以前食物匮乏的时候，是农民的救命粮食。因为它的根茎含有大量的淀粉，所以像土豆一样，不仅可以直接煮着吃，也可以做成各种淀粉产品，比如说粉丝粉条等等。除此之外，晾*美人蕉发酵以后还可以用来酿酒，听说效果不错。美人蕉的根茎还可以加工成味精。转化比例大概在5比1左右。

及至如今，生活条件变好了，别说是城里的孩子了，就算是农村的孩子都不一定知道美人蕉还能吃。因为现在美人蕉更多的是用来观赏。现在在城市里，美人蕉倒是变的比城市里常见了，很多地方都有种植。因为它的植株较高，叶片不易变色，观赏时间长，而且这货皮实，没那么娇贵，不用咋用心的管理。不仅可以用来美化庭院，还可以作为道路两边的绿化植物。朋友们，你们吃过美人蕉吗？