香蕉被广泛种植和消费，主要是因为它的味道鲜美、易于食用和丰富的营养价值。然而，香蕉不像其他水果那样通过种子繁殖。我们通常是吃不到香蕉籽的，但香蕉吃多了偶尔也会碰上几颗香蕉籽，这是为什么呢？

首先，我们需要了解香蕉的生物学特性。香蕉属于花果类植物，其植物学名称为“芭蕉科芭蕉属”。与其他水果不同，香蕉的花朵是雌雄同株的，也就是说，每个香蕉植株上同时生长着雄性和雌性花朵。这种特性使得香蕉可以自花授粉，也就是雌花的花粉可以直接受精自身的雌蕊。

因此，香蕉不需要依赖外部传粉媒介（如昆虫或风）来完成传粉过程，而是通过自花授粉的方式进行繁殖。当雄花的花粉传到雌花的雌蕊上时，花粉会结合雌蕊内的胚珠，形成种子。然而，由于香蕉的花朵非常小且不显眼，而且花粉很少，所以通常不会形成明显的种子。

此外，商业种植的香蕉品种通常是经过人工选择和培育的，以追求更好的口感和外观。在这个过程中，人们更倾向于选择无籽的品种，因为籽会给食用香蕉带来不便。因此，大多数商业香蕉品种都被培育成无籽的。

虽然香蕉通常不会有明显的籽，但在极少数情况下，你可能会偶尔在香蕉中发现一颗或几颗香蕉籽，吃到会觉得咯牙。这可能是由于一些特殊的因素，例如品种杂交、种植环境的变化或返祖现象，导致了少量的种子形成。

总结，香蕉通常不会有明显的籽，这是因为它们通过自花授粉的方式进行繁殖，而且商业种植的香蕉品种，更喜欢挑选无籽香蕉培育。所以香蕉籽不常见，但也不是完全遇不到。