ROUND 4 —— 如何鉴别茶叶

六安瓜片如何鉴别

望色：通过观望应具备铁青( 深度青色)透翠及老嫩、色泽一致， 可见烘制到位。

闻香：通过嗅闻应具备清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。

嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜的味觉，略用清水漱口后有一种清爽甜润的感觉。

观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小致、炒功到位。

太平猴魁如何鉴别

干茶外形：太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏。

茶汤颜色：青绿明净

叶底外形特点：嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

六安瓜片和太平猴魁二者都是中国的十大名茶，也都属于品质很高的绿茶。那么其实太平猴魁和六安瓜片的地理环境大多相同，只是茶叶的品种不一样，味道不一样，要说哪个茶更好，这个真的是很难分出高低。

但是六安瓜片和太平猴魁这两种茶你要抛开它的品质来说，要说名气谁大的话，应该就要数太平猴魁了。那么六安瓜片属于片茶，太平猴魁属于尖茶，从知名度来说太平猴魁的价格会高一些，给人感觉档次会高一些，如果说送重要的客户，那很多人第一个想到的就是太平猴魁了。

想要了解更多茶文化知识，请点击右上角关注我们！【茶道小壶仙】每天介绍最专业的茶叶知识，分享传统的饮茶文化！