1、久置水

2、未煮开的水

3、早上水龙头刚流出的水

4、老化水

俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。

5、蒸锅水

蒸锅水就是蒸馒头、包子等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐的浓度很高。常饮这种水，或用这种水煮稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。

6、刚烧开的自来水

正确的做法：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。

7、瓶装水

携带方便、开盖就能喝，瓶装水被越来越多的消费者所青睐。但是，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。

8、生水

生水是指未经消毒过滤处理和煮沸处理的洁净水，刚放出的自来水或井水，都称属于生水。

9、重复煮开的水

如今用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧开的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开；或者是把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。这些做法都是不足取的。

10、隔夜茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。

11、蒸馏水

蒸馏水经过长时间的加热沸腾，水中的一部分硝酸盐就会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会使血液中的血红蛋白变性，从而使血压下降，严重时会引起血脱。

12、铜锡容器煮的水

避开喝那些不该喝的水，健康从水喝起。