石斛种类与作用，石斛分为很多种，其中最著名的就是霍山石斛和铁皮石斛，下面简单的介绍下铁皮石斛的分类与作用。

一、石斛的种类：

石斛作为一种草本植物，其中铁皮石斛最为著名，石斛的种类有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良品种。全球计有1500种，除个别种外，皆属附生兰类。1980年以前，中国发现了76种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物，仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是最重要的常用中药材。

二、石斛全身都是宝：

关于石斛的药用部位具有一定争议，早在南北朝时，陶弘景在《名医别录》中记载，“一月、八月采径，阴干”，之后的诸家本草均沿用该记载。而在《中药志》、《中药材手册》及部分现代中药文献中却将石斛列为全草类中药材。

石斛在民间药用历史悠久，现在更是常以药膳形式出现在普通百姓的家中，也常常以全草入药。如何在安全性评价的基础上，进行深入的功能性评价、化学成分和质量标准制定等研究，为石斛其他药用部位申报新资源食品或新的药用部位提供科学依据，具有非常重大而深远的意义。在此基础上，充分开发利用径以外的其他部位（花、叶、根），石斛产品的功效和形式将更为多样化，可以满足不同消费人群的需求。

石斛花可以泡茶饮用，主要功能：理气、安神、益血、解郁；

石斛茎干可加工制成枫斗。主要功能：抗肿瘤、提高人体免疫力，治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等。

石斛的鲜条，经*青、揉捻、烘干可以入药，也可当茶饮。主要功能：养阴退热、生津止渴、调理肠胃