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康师傅和统一都是来自中国台湾的两个品牌，特别是统一，从1967年就开始生产泡面，在康师傅崛起之前，他就已经是台湾泡面界的老大，并且一度想拿下大陆的泡面市场。
1991年，康师傅的创始人魏应州在去北京的火车上，泡了一碗泡面，香味儿飘满了整个车厢。他的泡面立马引起了周围乘客的围观。
于是魏应州看中机会，在天津市场经过上万次口味调研，1992年推出了红烧牛肉方便面，取名康师傅，只卖两块钱。康指的是健康，师傅则是为了听着亲切热情，希望拉近与消费者距离。浓郁的味道和便捷的包装，让康师傅迅速占据了大陆市场。
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仅仅15天以后，台湾泡面巨头统一也进入大陆市场，推出了台湾流行的鲜虾口味泡面，但在那个缺油少荤的年代，鲜虾口味方便面吃起来太过寡淡，所以统一一上市就被康师傅打得落花流水。
1997年，统一走差异化路线，在面饼重量上面做了突破。当时市场上主流的方便面重量是90克，统一推出了“统一100”方便面，比市场上主流方便面的重量多了10克，市场反响热烈。
康师傅不甘示弱，仅在两个月之后就推出了“面霸120”，120克的面饼震惊了全行业。正当消费者在100克还是120克之间犹豫时，统一随即推出了来一桶方便面，桶内放有两块面饼，分量十足。统一作为面饼重量概念的首创者，在这场差异化竞争中扳回一局。
