“大雪，十一月节，大者，盛也，至此而雪盛矣”，大雪是冬日里的第三个节气，气温依然会节节下降，下雪的可能性则会升高，降雪的范围也扩大了一些。面对频频来袭的寒流，大雪时节添衣保暖很重要，一日三餐的饮食也尤为重要，毕竟只有摄取足够的营养和热量，才能有好的身体素质去御寒。

进入大雪后，饮食上要做到有宜有忌，多选择符合时令的食材，特别是根茎类食物和白色食物。根茎类食物中除了蛋白质、维生素及矿物质营养外，还含有较多的淀粉，可以为身体提供充足的能量。而白色食物多能滋补润燥，冬季天气多干燥，加上北方室内还多有暖气，长时间待在干燥的环境之中多会令人感到不适，白色食物恰好能解决这些问题。

大雪即临，不管有钱没钱，建议大家多食3根、吃3白、忌2味，做到顺应时节而食，健康舒坦度过寒冬。

一、萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，水灵灵的萝卜是冬季里不可或缺的蔬菜。清甜多汁的萝卜，含有丰富的营养，冬季寒冷干燥，多吃些萝卜可以滋润身体，而且冬天人们更喜欢吃大鱼大肉等偏油腻的食物，这时多吃些萝卜也有助消食解腻。

推荐食谱：【萝卜烧鸡块】

所需食材：鸡腿、白萝卜、青椒、红椒、香叶、八角、小葱、生姜、大蒜