（2）用滤网过滤掉葡萄皮和渣，只留葡萄水，再次放锅里重新开火，放入冰糖至融化，然后加入白凉粉搅拌均匀后关火。

（3）把葡萄水倒入模具中，放凉后，葡萄水就变成了果冻状，直接用刀给它切成小块，可以放入冰箱冷藏2小时以上再吃。

注意事项：葡萄皮和水没有具体比例，葡萄皮放得越多，水的颜色就越浓，冰糖根据自己的口感来添加，至于白凉粉，就是用来做果冻的，超市都有得卖，一般，1.25升水放50克白凉粉，大家根据比例增减即可。

在煮葡萄水之前，要记得把葡萄籽和葡萄蒂清理出来，这些味道有些苦涩。

做好的葡萄果冻非常好吃，酸酸甜甜，带着葡萄特有的果香，比自己出去买有各种添加剂的果冻好多了，感兴趣的可以试试哦。