夏季炎热，有这样一种食物销量“爆高”，它就是“雪糕”。

说到雪糕，应该是很多年轻人的钟爱之物，软腻香甜，冰镇爽口。

但是最近，网上有人说“雪糕在融化之后如果再继续冷冻会产生大量的李斯特菌，食用之后会导致人体“食物中毒”。

言论一出，不由得把大家吓了一跳。那么事实是这样的吗？关于雪糕，有些事情需要各位了解。

雪糕融化之后再冷冻，真会滋生“李斯特菌”？

雪糕，本身制作原料是水、乳类、蛋类、糖类、油脂等物质，另外还会加入一些像乳化剂、香精等添加剂物质，然后经过混合、灭菌、均质、冷却、老化、冻结等工艺之后制作而成的一种体积膨胀的冷冻饮品。