近日，网络上流传的一篇有关沃柑的新闻报道引起了广大网民的关注。这篇报道称，在沃柑的主要产区南宁市武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高除菌农药的稀释浓度，泡药后安全间隔期被忽视，不经过储藏直接上市销售。事实真的如此吗？记者实地走访武鸣沃柑保鲜加工现场，展开调查。
3月16日上午，记者在南宁市武鸣嘉沃农业专业合作社看到，时值沃柑采摘季，合作社里一片繁忙的景象，从田间地头摘下的沃柑都要经过专用机械设备进行统一浸泡清洗后，再进行分类包装。
01 为什么清洗沃柑的水会呈乳白色？
这家合作社的理事长黄启南告诉记者，刚采摘出来的沃柑表面不仅有灰尘，还有用于物理防护的石灰粉，因而清洗沃柑的水才会呈现乳白色。
黄启南
南宁市武鸣嘉沃农业专业合作社理事长
首先用井水来浸泡，把这些石灰软化，然后通过毛刷的清洗、锅炉的加温，才能让沃柑存放得更久。
02 沃柑的保鲜期有多长？
沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采摘后不经任何处理常温下可存放1个月以上。因而一般情况下，果农直接从田间地头摘下进行销售的沃柑并不会使用保鲜剂。
03 通常使用哪些保鲜剂？保鲜剂的使用符合规范吗？
一些需要延长保鲜期的订单，如出国或储存到其他季节销售的沃柑，才会需要使用少量保鲜剂来辅助，放到冻库保存。而保鲜过程中常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。
潘彩伟
武鸣区农业农村局生产股股长
我们主要是在入库之前进行常规的抽检，他们出库也要再一次进行抽检，合格以后才能够进入市场。在市场端，进入各大商超销售之前，也要进行检测。
