转速，直接决定了打碎食材的效率和强度。理论上转速越大，打碎的效率越高。而市场上的豆浆机，转速普遍在25000/分钟，而破壁机的转速甚至可以达到40000/分钟以上。所以这也使得豆浆机做出来的粥，实际上有明显的颗粒感，而破壁机做出来的粥却非常丝滑细腻（如上图左下角的粥，看不出任何颗粒感）。

2、两者的功能相差比较大

豆浆机因为机构简单，所以制作的粥品也是有限的，当然了也能够满足家居生活的需求。但是与破壁机相比，很显然后者的功能更全面。

由于破壁机的功率、转速都比豆浆机大，所以它的功能不仅覆盖了豆浆机，更可以实现炖煮、熬汤的功能。

除此之外，再加上破壁机的杯体是独立的，可以单独配备“研磨杯”和“真空果汁杯”，所以可以实现研磨和制作果汁的功能（尽管豆浆机也可以打果汁，但是破壁机的真空果汁杯因为可以抽真空，所以果汁不容易被氧化，口感更好）。

在我使用破壁机的这段时间，必须要承认的是它的“研磨”功能确实很人性化，芝麻、核桃、咖啡豆等等都可以实现粉末化。

3、清洁难易程度的区别

实话实说，Andy觉得无论是豆浆机还是破壁机，它们的清洁都称不上优点。所谓的“一键清洗”，说到底就是灌水后的启动程序。这种功能和洗衣机的“自清洁”是一个道理。就是这样一个再普通不过的功能，反而被不少厂家大肆宣传，几乎每一个品牌的商品详情页，都会告诉你“一键清洗”有多方便。

当然了，不可否认的是，破壁机还是“有一点创新”的，尤其是一些高端破壁机，在一键清洗之后，还可以安排上“烘干灭菌”的程序。站在清洁的效果上来说，破壁机多少有一些优势。毕竟在烘干灭菌（灭菌的原理是80℃高温*菌，很多洗碗机的消毒功能都是高温消毒）的加持之下，破壁机的清洁体验更加人性化。

4、有一说一，破壁机的噪音＞豆浆机

虽然豆浆机的功能、效率都不如破壁机，但是有一点必须要承认，那就是豆浆机的噪音，普遍比破壁机小很多。

如果有人说豆浆机的噪音大，估计是没有用过破壁机。前段时间我特意投入2000多元置办了一台破壁机，本以为贵一点的破壁机，“降噪”能力会不错。结果被打脸~