大家都知道，白胡椒气味芳香，口味偏辣，是人们喜爱的调味品之一。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有去腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲！这期的美食教程，健之味美味就准备给大家分享用胡椒做调味的几种特色菜，喜欢吃胡椒口味的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：猪肚煲鸡

准备食材如下：鸡腿1个，猪肚条150克，料酒5克，姜片8克，红枣2个，当归3片，党参2克，枸杞2克，黄芪2克，白胡椒粉2克，花胡椒粉0.5克，纯牛奶150毫升

具体做法如下：鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克，焯水去腥去血沫，将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀，继续加入清水，白胡椒粉2克，花椒粉0.5克，小火煲2小时，加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅！

做法2：胡椒烤大虾

准备食材如下：基围虾200克，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，橄榄油少许

具体做法如下：新鲜的基围虾洗净，撒盐和胡椒粉，在上面盖个盘子，将容器和盘子一起颠几下，使调料均匀地裹满虾身，把虾放入铺有锡纸的烤盘上，刷点橄榄油，烤箱200度三分钟，翻面再烤三分钟，不要烤太久，烤好即可开吃！