撰文 - Jason Fung 翻译 - 新新 编辑 - peixuan

Hi，大家好！又到了每日的 Jason Fung 医生专栏。

在前面几期文章中，杰森医生已经详细叙述了断食的好处。在第 7 期，杰森又介绍了断食的注意事项。这一期，杰森将和大家分享几种 容易执行的短期断食疗法。

接下来，我们就将时间交给杰森。

需要率先说明的是，断食有很多种方法，但没有一个 “最好” 的方式。

不同的断食方法，对不同的人有不同的效果。这就像有的人只喜欢吃鸡、有的人喜欢吃牛排一样，没有对错之分。对这个人有效的断食疗法，对另一个人未必有效。

断食的定义，是在一段时间内自愿性停止进食，但可以喝 0 卡路里的液体，比如 水 和 茶。

干断食指的是同时不能进食、不能喝水。这可能是基于宗教理由，比如穆斯林的斋月期间就推行干断食，但这可能会引起脱水问题。

如果你是基于健康理由断食，那我不推荐你干断食。

断食没有标准时长，从 12 小时到三个月，甚至更长的时间。你可以一周断食一次，也可以一个月或者一年断食一次。

间歇性断食 指的是有规律地在一段时间内不进食，短断食通常频率更高，较长的断食（24-36 小时断食）每周进行 2-3 次。更长时间的断食，可以每周到每个月进行一次。

我个人把 24 小时 作为区分长、短断食的节点（虽然这样的分类有些武断）。