牛奶加咖啡，一杯又一杯，看着窗外飘飘洒洒，漫天飞舞的雪花，整个世界都是白色的，大雪把所有的瑕疵都掩盖了，变得纯洁无暇。手中的一杯热咖啡，随着热气飘散出咖啡的醇厚浓香，还散发着浓郁的牛奶芬香，丝滑般的口感带着厚重的香气瞬间就温暖了这个银装素裹的世界。

用牛奶来冲咖啡，喝起来的口感更鲜滑顺口，在享受咖啡浓郁的香气外，还有淡淡的奶香味，其风味比奶茶更胜一筹。用牛奶冲咖啡方法很简单，一看就会。下面我就来说说牛奶和咖啡的那点事。

首先把牛奶加热到80度左右，这个温度的牛奶可以给咖啡增加一丝可口润滑的口感，在加热的时候，要多搅拌，这样牛奶就不会出现糊锅的现象。把加热好的牛奶倒进杯内，然后取适量的咖啡粉进杯内并充分的搅拌均匀，让咖啡和牛奶充分融合。这样一杯牛奶咖啡就调制完成了。

1、咖啡粉可以是用咖啡豆现磨的，也可以用现成的咖啡粉来冲泡，一般1勺咖啡粉就可以冲泡出1杯量的咖啡。

2、牛奶的温度不宜太高，过高的温度会把咖啡中的油脂破坏掉，也会让咖啡的口味变苦。温度也不能太低，太低的温度泡不出咖啡的味道，也会使咖啡的味道变得又酸又涩。

3、冲泡的时候是把咖啡倒进牛奶里，而不是把牛奶倒进咖啡里。

4、尽量使用低脂牛奶或者脱脂牛奶来冲泡最佳。

早晨起床后的第一杯咖啡可以醒脑，白天工作时的咖啡可以稍微浓一点，可以起到提神的作用。餐后和晚间的咖啡就要以清淡为宜，咖啡不适合在餐中饮用。

两种经典的饮品所碰撞出来的双重口感的绝妙滋味，香醇交融，层层叠叠，乐享其中。