作者｜营养师柳衣衣

宝宝辅食、儿童营养、科学喂养

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宝宝8个月以后，渐渐应从米糊过渡到粥，面等更丰富的主食了。很多姐妹反馈，高铁米粉买多了，吃到最后剩了好多，扔掉又太浪费了。

来来来，我今天教大家“变废为宝”的新技能——鸡蛋水果米粉饼。

我在高铁米粉中加入了鸡蛋，强化了蛋白质和维生素A等营养；另外还搭配了酸酸甜甜的猕猴桃，它富含的VC和酸类物质，能促进高铁米粉中的铁吸收，提高补铁效果，预防缺铁性贫血。

因为宝宝不合适过早吃盐，所以我另外加了一点低钠虾皮粉，提鲜补钙，即使不加盐也很美味。

虽然没有加任何调味料，但虾皮的鲜香味，还混合了葱花的香味，以及猕猴桃的果香味，让整个鸡蛋米粉饼香软又美味。

我女儿洒了一点自制番茄酱，最后吃到差点舔盘子~

`❖ 鸡蛋米粉饼 ❖

营养分析

①补铁：高铁米粉富含铁~

②营养互补：猕猴桃富含维生素C和酸类物质，能促进高铁米粉中的铁吸收；

③富含蛋白质：鸡蛋富含蛋白质，以及人体需要的全部营养~

烹饪指南

参考月龄：10M ；

烹饪方式：煎

食用搭配：搭配牛奶、水果当营养早餐~或单独当零食点心吃

食材建议：优先推荐新高铁米粉~含铁量比其它动物血略高~

储存方式：建议新鲜食用；

注意事项： ①对本文食材过敏者慎食~

❖ 食材参考量 ❖