目前，在全球有两种“人造肉”，一种是植物系的“人造肉”，也就是大豆蛋白肉，另一种是从动物细胞中制造出来的真“人造肉”，从形式上来看，第二种现在还处在研究阶段，各方面还没有健全的安全保障，而第一种大豆“人造肉”在研究方面有较大的成果，逐渐被普及。

如果植物蛋白“人造肉”成为市场的主流，大面积供应在全球，在一定程度上确实可以减少对动物的宰*，也减轻了市场上对肉的需求，更减少了殖畜牧对土地资源的使用等，但这样的“人造肉”到底口感如何，能否应答大众的芳心还是一个未知数，但更期待这样的“人造肉”被普及成为一种趋势，世间美食不尽相同，接纳各式各样的美食是我们对生活的最基本的尊重。

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