导读：相信很多人都有这样的经历，在家做汤汤水水的没有滋味。除了盐和香油不知道往锅里放什么。

做出来的东西寡淡无味，可是工作那么忙，哪有空用大骨熬高汤？

今天小宁就和您分享一些妙招，家里常备这几样食材，五分钟就能熬好一锅汤，最后一招保证你想不到。

下面就来看看是什么吧。

【西红柿】

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相信很多人都喜欢用西红柿做汤，自带酸酸甜甜的口感，滋味丰富又清清爽爽。而且颜色也很诱人，它含有丰富的番茄红素，也非常的的有营养。比鸡汤什么的好很多。

怎样让西红柿汤变浓？做法是切碎后放入油锅，一直炒到出沙再加水，配上青菜或者鸡蛋，肉丸，鱼肉什么的都可以，是很百搭的一款。

【蘑菇】

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大家都知道蘑菇有很强的提鲜的作用。比如咱们平时用的味精啊鸡精啊，其实都有蘑菇提纯的物质在里面。煲汤自然就要鲜啦，如果你家里别的没有，那就来点白水抓点蘑菇扔里面熬几分钟。保证你汤鲜味美。

为了蘑菇出味，最好把它撕一撕。

【炸酱】

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这是小宁自制的炸酱，用的是干黄酱和五花肉，及一些调味类的葱姜。

感兴趣的朋友可以关注我查看以前的文章和视频有介绍这种酱的做法。

它是熟酱，做一次可以保存一个月，用它做汤不用炝锅，直接白水里加葱姜，再挖一勺酱就行，只要五分钟，一切滋味都会从酱里释放。吃汤面，加点菜，豆腐泡菜。都很好吃。

用法类似于韩国的大酱或者日本的味增。

【丸子】