怎么把生姜弄成汁

（市面上卖的姜多数为干姜,因此洗净后最好在清水中泡30分钟左右,不仅有利于去皮而且易于出汁水）

1、一般方法是将姜洗净沥水后，用刀拍碎再剁成姜末，剁得越细碎越好，然后把姜末包入干净的纱布，把姜汁挤入碗中即可。

2、把生姜洗净沥水后，切成小姜块，用搅拌器打成姜泥。然后取一只干净的碗，上面放上干净滤网，把姜泥倒在滤网上，让姜汁自然滴入碗中，等不再滴水时，再用纱布包起来挤一挤就可以了。

3、用磨蓉器把洗净的生姜块磨成蓉，放入纱布包好，一挤就出来了。

生姜汁营养丰富，可*菌消炎、刺激食欲、增强免疫力、预防感冒风寒等作用，因此很多人都有偶尔吃生姜汁的习惯。但是生姜汁不宜吃太多哦，小心引起肠胃不适。

@Cher遇见美食（完）