各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『水产老板揭秘：很多人爱吃的5种海鲜，添加剂太多，自己从不吃！』

秋季也被称为“海鲜季”，这个季节的海鲜个个都很肥美，而且正好是开渔时间，所以最近会有大量的海鲜上市，喜欢吃海鲜的朋友别错过。海鲜、河鲜都有一个共同特点，就是营养高，含有大量的优质蛋白质，以及DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对孩子大脑神经的生长发育有很多好处，因此家长们应该多给孩子吃一些，变得更聪明，虽然贵一点也是值得的。

每当海鲜上市后，种类太多了，很多人都不知道选哪个好。有些看着新鲜，其实并不好吃，而且还对身体有害，今天我就和大家说一说。

我有个朋友，家里做了十几年的水产生意，接触的海鲜、河鲜不计其数，向他请教了一些挑选海鲜的经验，才知道这个行当的“猫腻”那么深！有十分常见的5种海鲜，爱吃的人也多，其实品质都很差，水产店的人基本上没吃过，为什么呢？看完原因您就明白了。

1、草鱼

超市里的鱼，草鱼格外引人注目，因为它的个头大，而且比别的鱼要新鲜一些，因为它非常好养殖，饲料简单并且来源广，经济价值很高，是我国重要的淡水养殖鱼类。

草鱼和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起并称为中国“四大家鱼”。草鱼是典型的草食性鱼类，不仅吃草还会一些荤食，所以目前人工养殖的草鱼，都喂的是复合型饲料，让草鱼疯狂长肉，但会出现一些病变，养殖户再喂一些药来治疗，因此这种养殖鱼或多或少都会有一些药物残留。

如果经常吃这种草鱼，残留的药物会对身体产生危害，所以尽量少吃或不吃。

2、金鲳鱼

金鲳鱼是一种海鱼，生活在热带和亚热带海域，鱼肉洁白细嫩，鲜美可口，营养价值也比较高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等，可以清蒸、糖醋，或炖鱼汤。

但目前市场上的金鲳鱼都不是野生的，而是人工养殖的，养殖技术也比较成熟，在广东、广西、福建、台湾、海南等地。为了提高金鲳鱼的成活率，并增加经济效益，养殖户们也会使用一些生长激素，激素残留也是比较严重的。