艾草，学名为艾蒿，是一种在中国传统中广泛使用的草本植物，尤其在端午节时，人们常常将艾草悬挂于门前以驱邪避疫。艾草还常用于中医的艾灸疗法中，以及制作成草药用于治疗多种疾病。下面是关于艾草的收割时间、晾晒方式及保存方式的介绍：

收割时期：艾草的最佳收割期通常是在端午节前后，即每年的农历五月初五左右。这个时期的艾草药效最佳，香气浓郁。

收割时间：选择在晴天进行收割，最好是早晨，此时艾草的露水已干，药效成分较为完整。

自然晒干：将收割来的艾草摊开，放在阳光充足但避免直射的地方晾晒。期间要经常翻动，以防止发霉，直到艾草完全干燥。

人工干燥：如果没有足够的晾晒空间或遇到阴雨天气，可以使用烘干机或脱水机进行干燥。注意温度不宜过高，以免破坏艾草的有效成分。

干燥保存：将干燥后的艾草捆成小束，或者装入干净的塑料袋或密封容器中，放在通风干燥处保存。避免潮湿和阳光直射。

冷藏保存：如果有条件，可以将干燥的艾草放入冰箱冷藏，这样可以更好地保持艾草的色泽和香气。

定期检查：保存期间要定期检查，防止霉变。如果发现艾草有潮湿或发霉迹象，应立即拿出来重新晾晒。

正确地收割、晾晒和保存艾草，可以最大限度地保留其药用价值和使用效果。在收割和保存过程中，要注意环境卫生和个人防护，确保艾草的品质。