而进入盛产期的椰枣树，一株果树就能结果实上千颗，大概能有200公斤左右，多者甚至能达到500公斤，可见这椰枣树产果量之大，并且椰枣采摘也很方便，只要把总枝砍下来，轻轻松松就能把它带走。

此外据资料说，这椰枣树能生长百年左右，所以许多种植椰枣树的农民朋友常戏言说，种一颗椰枣树至少能养活两代人。

椰枣树不仅产果量大，其营养价值也是非常丰富的。在中东及北非等沙漠地区的国家里，这椰枣还有着“沙漠面包”之称，是当地减肥人群最爱吃的一种水果，不仅不会增长脂肪，还能提供身体所需的营养。

此外椰枣还有一种价值是很多人都喜爱的，那就是它本身还具有化痰止咳、润肺平喘、养胃的食疗价值，因此椰枣在北非及中东地区是非常的受欢迎，也被当地人称作沙漠里的“水果之王”，这样看来还是实至名归的。

也是由于椰枣的这些价值，所以一开始引入我国，就受到我国人民的喜爱。如今在我国南方地区的农村里也开始大量种植，也有许多农民会在自家门口种上那么一棵椰枣树。

椰枣鲜吃，做果酱吃都不错，不过笔者个人觉得还是晒干了最好吃，吃起来有嚼劲，这也是如今椰枣最常见的吃法，并且在市面上所卖的椰枣大多也是晒干了的，不过椰枣本身含糖高，所以有糖尿病的朋友要少吃。

来源 中华摄影报