以下是一些保存水使其不变质的方法：
### 一、家庭少量用水保存 1. **容器选择** - **材质**：使用质量合格的塑料容器（如PET塑料瓶）或玻璃容器。PET塑料瓶具有轻便、不易破碎的特点，适合短期储存水；玻璃容器化学性质稳定，不会与水发生化学反应，但较重且容易破碎。对于家庭来说，像矿泉水瓶这样的PET塑料瓶是比较方便的选择。 - **清洁程度**：容器在装水之前必须要彻底清洁。可以先用清水冲洗，然后用洗洁精清洗，最后用大量清水冲洗干净，确保没有洗洁精残留。如果是长期储存水的容器，还可以进行消毒处理，例如用开水烫洗或者使用少量的食品级消毒剂（如二氧化氯消毒剂）按照说明书进行消毒后，再用清水冲洗干净。
2. **储存环境** - **温度**：将水储存在阴凉、避光的地方。高温会促进水中微生物的生长和化学反应的速度，所以要避免阳光直射和高温环境。理想的储存温度在5 - 20℃左右。例如，不要将水放在靠近炉灶或者阳台等温度较高的地方。 - **位置**：储存水的位置要远离化学物质和污染源。如不要放在车库（可能有汽油等化学品挥发）或者靠近垃圾桶等容易滋生细菌的地方。同时，要确保储存水的地方干燥通风，潮湿的环境容易使容器表面滋生霉菌等微生物，进而污染水。
3. **水质处理（可选）** - 如果是自己从自然水源（如泉水、井水）获取的水，或者对水质不太放心，可以进行一些简单的处理。例如，通过煮沸的方式*死水中的大部分细菌、病毒和寄生虫卵。将水煮沸并持续1 - 3分钟后，让其自然冷却，然后倒入干净的容器中储存。 - 也可以使用家用净水器对水进行过滤处理，去除水中的杂质、重金属和部分微生物，提高水的纯净度，再进行储存。
### 二、大量用水长期保存 1. **水箱储存** - **水箱材质和安装**：如果是家庭安装水箱储存大量用水，水箱材质可以选择不锈钢或者食品级塑料。不锈钢水箱耐用、强度高，能够承受较大的水压；食品级塑料水箱价格相对较低，安装方便。安装水箱时，要确保其密封性良好，接口处不能有漏水现象，并且要放在有良好排水设施的地方，以防万一水箱出现泄漏等情况。
- **定期维护**：水箱需要定期清洗和消毒。一般建议每3 - 6个月清洗一次，具体时间间隔可以根据水质和使用情况而定。清洗时，先将水箱中的水排空，然后用刷子等工具清除水箱内壁的水垢和沉积物，接着用清水冲洗干净，最后用适量的消毒剂（如次氯酸钠溶液，按照一定的浓度配比）对水箱进行消毒，消毒后再用清水冲洗干净。 - **水位监测和补充**：要定期监测水箱中的水位，及时补充水。同时，为了防止水在水箱中长时间静止而变质，可以安装一些水循环装置，如小型水泵，使水箱中的水能够定期循环流动，这样可以减少水中微生物滋生的机会。
2. **水库等大型水体保存（特殊情况）** - **水源保护**：对于水库等大型水体，首先要从源头上保护水质。这包括对水库上游流域的生态环境保护，减少工业污染、农业面源污染和生活污水的排放。例如，在水库上游流域禁止新建污染型工业企业，加强对农业化肥和农药使用的监管，控制水土流失等。 - **水质净化和监测**：水库通常会配备水质净化设施，如过滤设备、沉淀设施和消毒装置。过滤设备可以去除水中的悬浮颗粒，沉淀设施让水中的泥沙等杂质沉淀到底部，消毒装置（如氯气消毒、紫外线消毒等）可以*死水中的有害微生物。同时，要定期对水库水质进行监测，检测指标包括酸碱度（pH值）、溶解氧、微生物含量等，根据监测结果及时调整水质净化措施。
