丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
茶圈江湖里,存在一个无奈的定论。
但凡是名声在外的好茶,必然假货横行。
假冒出来的牛栏坑肉桂、老班章古树、10年陈老白茶、西湖狮峰龙井、洞庭碧螺春、桐木金骏眉等,不计其数。
因为有利可图,要想彻底断绝造假,很难。
高端红茶圈内,金骏眉的造假已非新闻。
各式各样的泛滥成灾的“假骏眉”,甚至让不少初入茶圈的新手感到疑惑。
“听说金骏眉卖得很贵?没有吧,市面上几十、几百一斤的,满大街都是啊,要多少有多少。”
但现实是,按这样的价位去买金骏眉,不可能买到真货。
真正的桐木金骏眉,产区范围是有前提的,以桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区的高山茶树(桐木当地土生菜茶)茶芽为原料。
且不说,能从自然保护区内走出来的红茶,产量稀少,颇为珍贵。
单从春茶的茶芽采摘来看,平均七、八万颗茶芽才能制出一斤的金骏眉,意味着采茶时,采茶工必须伸手七、八万次,付出大量人力,才能顺利采集。
从人工成本来计算,如果最终成品只卖几十上百,连人工费都赚不回来,怎么可能会是真的?
以目前的市场行情,产自桐木高山的金骏眉,每斤市场单价要过万。
虽然,按斤买入,略显奢侈。
但按泡购买,少量尝鲜,领略高端红茶的风采,也不会带来太大的消费压力。
不过,好不容易买到一泡这么贵的高端红茶。
冲泡金骏眉时,应该怎样泡茶,才能物尽其用呢?