在家要解冻像砖块的肉，别只会用水泡，多做一步，吃着和鲜肉无二！

过年前人们就像疯了一样，什么东西都往家里囤，像不懂得小孩看着，以为这些东西不要钱似的，一到过年就是这样，已经是常态，不足为奇，虽说现在生活好了，就算到了过年，超市还会照开，但我们已经习惯了这么做，这么做才显得有年味。不过相反的缺点也来了，商家们知道我们的想法，趁此机会疯狂涨价，所以有些会过日子的朋友，会提前买上一些肉类，到时候涨价就不慌了。

不管是提前买肉也好，还是年前两天买肉也罢，到时候冰箱都会被挤得满满的，生怕不够吃，到时候要用的时候却成了大麻烦，因为这些肉冻得就像一个个砖块，想立即吃，还真困难。发现有些朋友储存肉的时候，就没有做对，买了多大的肉，放冰箱时就多大，对冰箱也没有一个规划，等要用这些肉的时候，却发现冰箱抽屉已经拉不出来了。

之前婆婆就是这么做的，每次回家买几块肉，袋子都不带解的，直接塞进冰箱，她真是塞进去的，没有将肉整理平整，没有多做处理，有一次冰箱就出问题了，叫我们来吃饭，结果冰箱抽屉打不开，被肉挡住了，肉已经冻得很硬，只好拔掉冰箱电源，等冰箱里的肉全部解冻后，才能取出来。我当时告诉她了一个存储的方法，还有解冻的方法，至今婆婆都这么做的，她说很实用。

如果你也遇到相同的问题，快来学习一下实用小技巧，轻松化解所有问题。春节要解冻像砖块的肉，别只会用水泡，多做一步，吃着和鲜肉无二！

不管在超市买的肉，还是菜场买的肉，记住不要整块丢进冰箱，不然化冻需要大量时间，一次吃不了再二次冷冻，肉质也会变差，要这么做：将猪肉放置案板切成小块，每一小块差不多是一盘菜的量，或者一顿的量，再用保鲜袋将它们分别装好，别为了节约袋子又都放一起了，一定要一块肉装一个袋子，然后放进冷冻室保存。放冰箱时，也要码好，给每个抽屉最上面留一点空间。

到解冻的时候，别只会丢进水里解冻，这么做需要大量的时间，而且猪肉泡久了，做菜的时候，口感会很差，而且会有腥味，那么我们可以有以下方法解决，这么解冻好的猪肉和新鲜肉一样好吃。

第一种方法，我们可以将猪肉提前一天拿出来放在冷藏室内，这样做，猪肉会很快解冻，还不会因为放一夜出现腥味，等用的时候，你会发现和刚买的时候一样新鲜，所以解冻猪肉，别用冷水或热水泡，这么解冻效果最好，营养也不会流失，口感也是最棒的，只要多做这一步就好了，提前将肉拿到冷藏室。

第二种方法，如果当天就想吃肉，没有提前拿出来时，就可以这么做，将盆中加入适量清水，加入一些食盐，和几滴白醋，搅拌融化后，将冷冻肉放在水中，这么做就可以加快解冻速度，盐可以让冰短时间内融化，白醋可以去腥，此方法只是有一个缺点，白醋的量多了，会影响口感，不过整体上来说比只会放水里泡好多了。

这两种方法非常实用，现在家家户户都有冰箱，那就会有冷冻肉，想要吃起来和新鲜肉一样好，就得这么做，别再只会放水里泡了，你快来试试，我常用第一种方法，非常不错。欢迎评论留言点赞分享谢谢！。