时珍曰∶盐字，象器中煎卤之形。《礼记》∶盐，曰咸鹾。《尔雅》云∶天生曰卤，人生 曰盐。许慎《说文》云∶盐，咸也。东方谓之斥，西方谓之卤，河东谓之咸。黄帝之臣宿沙氏，初煮海水为盐。《本经》大盐，即今解池颗盐也。《别录》重出食盐，今并为一。方士呼盐为海砂。《别录》曰∶食盐∶咸，温，无毒。多食伤肺，喜咳。权曰∶有小毒。时珍曰∶咸、微辛，寒，无毒。保升曰∶多食令人失色肤黑，损筋力。之才曰∶漏芦为之使。曰∶敝箅淡卤，乌贼骨亦淡卤。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，在我们的日常生活里，食盐是一种非常广泛使用的调味品，但是食盐仅仅只是调味用吗，其实，食盐的作用非常之广，很多用处大家肯定都没有听说过，在这里我就介绍一下食盐的妙用，原来它的用处这么多。

洁白的食盐和生活密不可分

食盐在日常生活中的作用：

1.每天早晨起来总会觉得喉咙干涩有痰，很难咳干净，这时候喝一杯淡盐热水可以把喉咙里的这些一夜排出来的黏液分解掉，并且在咽喉处形成一层保护膜，让细菌不容易侵袭呼吸道，而且这杯盐水在肠胃里还能起到清理作用，有利于排便顺畅防治便秘。

2.我们买回来的鲜切花，总是烦恼防放不了几天花瓶里的水就变质了，花也很快凋谢枯萎了 ，这是因为水质急剧恶化滋生了很多细菌，导致花杆不能再吸收水分加快了枯萎，这时候我们只要在干净水里融化一些食盐作为化瓶水，再用食盐水先把鲜切花的切断面和花杆清洗一下 ，再插到花瓶里，花期就能大大延长了 ，同时花瓶里的水也不会变质发臭。