所以现代很多刀具表面大多是石洗、磨砂、拉丝等相对粗糙一些的处理方式，主要就是为了平时糙用不容易出现划痕，或者即便出现划痕也不容易看出来。但是这种表面粘上血的话就很不好擦干净，更容易生锈。现代这种相对粗糙表面的刀具一般都是用不锈钢制作的，而且也不作为宰牲刀一类需要见血的刀具使用，所以现代刀具才会使用这种相对粗糙一些的表面处理。

在古代民用的刀具还有很多因为镜面研磨太费人工，直接保留淬火导致的表面氧化层，这样只需要保养磨掉氧化层的刀刃部分即可。高温淬火的黑色氧化层主要成分是四氧化三铁，比较耐腐蚀也比较耐锈，所以虽然看起来比较丑，但是确实要好打理很多。即便如此一样要做保养，即便是乡下*猪的屠户，*猪刀大多都带着淬火的黑色氧化层，他们也会没事就擦出来擦刀甚至磨刀。而战刀的造价更高，经常擦拭避免生锈这是正常操作，一般还要上油。

现代刀油一般都是用矿物油，古代不会精炼石油，所以给刀上的油用植物油比较多，主要因为动物油太黏稠。比如日本养护刀上的丁字油就是植物提炼的，也有上茶油的。日本的高级刀养护非常麻烦，要先拆卸刀柄，上打粉吸掉残油，然后用奉纸磨掉打粉。然后观察刀的情况，如果没有生锈就再上新油，再用奉纸擦掉多余的油，再上两遍打粉吸掉多余的油，因为奉纸吸油能力很差。最后再把刀柄装上。

不过刀有精致的过法也有粗糙的过法。民间很多糙用的刀很多根本不去打理，刀鞘都没有不担心拔不出来，刀身保留氧化层，刀刃常年使用积了一层黏糊糊的动物油擦都擦不掉，根本不担心生锈问题。血擦擦就行了，根本不用洗。 本文系冷兵器研究所原创稿件。主编原廓、作者人渣啸西风，任何媒体或者公众号未经书面授权不得转载，违者将追究法律责任。部分图片来源网络，如有版权问题，请与我们联系。