鲜百合是一种营养丰富的食材，要保存好鲜百合，可以参考以下两个方法：

方法一：冷藏保存

将鲜百合洗净后，放在冰箱的冷藏室中，可以保存5-7天。在冷藏过程中，应该保持百合的湿度，避免干燥。同时要注意冷藏室的温度不能太低，以免冻伤百合。

方法二：冷冻保存

将鲜百合洗净后，放入冷冻室中，可以保存一个月左右。在冷冻前，应该先将百合切成小段，并加入一些糖或柠檬汁以防止百合变色。在解冻时，应该先将百合从冷冻室中取出，放在室温下解冻，而不是用热水解冻，以免破坏百合的口感和营养价值。

无论采用哪种方法保存鲜百合，都应该注意保持百合的湿度和清洁度，避免受潮、晒干或发霉。同时要避免与其他食材混合保存，以免串味或污染。

正确的保存方法能够让鲜百合保持新鲜和营养，更好地为我们的健康带来益处。