导语：夏天，遇到这应季水果别手软，全身是宝，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

每年夏季的6~7月份正是杏子成熟的时候，杏子是夏天的应季水果，它肉厚核小、酸甜适口，汁水充足，味道十分可口。杏子的营养价值较高，果肉中富含膳食纤维、糖类、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、有机酸和多种维生素及矿物质，是营养素比较丰富的水果之一，具有促进食欲、润肺定喘、保护视力、宽肠通便等功效。而且杏子属于温性水果，且含钾量非常高，适当地吃一些杏子可以起到温补身体的作用。

杏子全身都是宝，不但果肉可以吃，杏仁还可以入药，不过，杏子虽然好吃又营养，但是酸性却比较强，吃多了对身体不好，所以一次不要吃太多。成熟后的杏子非常不好保存，在炎热的夏季，如果不放到冰箱里保存，往往放三两天就会坏掉，扔了可惜，但又不能一次吃太多，该怎么办呢？别急，下面我就分享一个杏子好吃又耐贮存的好方法：

1.首先我们将杏子挑选一下，挑出熟得比较大，软烂一些的杏子留着现吃。挑出相对硬实一点儿的杏子清洗干净，从中间切开去掉杏核。杏核里的杏仁如果是甜杏仁可别浪费了，可以攒着拌凉菜吃，但如果是苦杏仁就不要吃了。