每年的春天，都有很多的新鲜食材上市，让我们大饱口福，现在是春末夏初，正是豌豆上市的季节，青色的豌豆，圆润饱满，营养特别丰富。

我们这边菜市场就有好几家卖新鲜豌豆的，10块钱就能买5斤，感觉还是挺划算的，可以用来炒菜，煮五香豌豆，味道都非常不错，如果碰到别手软，平时可以多囤一些，随时想吃都能吃。

豌豆既是蔬菜又是主食，原产于亚洲西部和地中海地区，也是世界上广泛栽培的农作物之一，豌豆的营养特别丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和微量元素钙，磷，钾等。

青豌豆里面还含有丰富的维生素C，而且钾的含量也比较丰富，据科学研究表明，每100克豌豆里面含钾823毫克，可谓是补钾的健康食材。

春天的豌豆很便宜，还新鲜，如果遇到不多囤点，实在是有点可惜，所以碰到豌豆别手软，买上几斤保存起来，随时都能吃。