大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一个厨房小技巧——在家种植金针菇。在日常生活中，金针菇是一种非常有营养的菌类作物，无论是炒制还是凉拌都是非常的鲜美，尤其是在吃火锅的时候放一点，那真是让人欲罢不能。但在日常生活中，金针菇少说也要十几块钱1斤，品种好的金针菇甚至比猪肉还贵，想要经常吃的话，那您的经济底子还是需要好一点。当然啦，其实在家种植金针菇是一件很简单的事情，只要你掌握了方法，您只需要一次性多买几捧金针菇，之后你就可以源源不断的吃到新鲜实惠的金针菇了。如果你对于这种厨房小技巧感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细解说吧，还望喜欢。

第一步：首先我们对于金针菇的选材方面，一定要选有根部的金针菇，最好是带那种黑色泥土的最好。当然了，一般买金针菇的话，如果有外包装（就是带有菌盒的那种），基本上都是不错的金针菇。此时我们只需要把金针菇根部朝上3厘米用刀切断，我们种植金针菇的底部选材就完成了。

第二步：大家都知道，种植菌类的话一定要在潮湿的通风的空气中进行，所以我们准备一个碗，大小的话要正最好让金针菇整个底部铺满碗底，随后我们加入碗底朝上5毫米的清水即可。

第三步：对于金针菇而言，碱性的种植环境对他们异常有帮助，所以我们只需要在碗中撒上5克的食用小苏打，用勺子均匀搅拌让其溶解于水中，这样种植金针菇的“营养”条件就OK啦。