又到了吃葡萄的季节,而葡萄是我孩子和老婆最爱吃的水果,所以现在只要看到有本地的葡萄卖,我总会毫不犹豫的买上5斤给孩子吃。而就在昨天晚上,一位粉丝给我发了一张图片,他说当时将葡萄洗了几遍,可葡萄上还是沾有一些白色的颗粒东西,想问问这是什么东西,我看了一眼,就知道这是葡萄上的虫卵,如果不将葡萄上的虫卵去除,很容易导致家人拉肚子呢。后来我就问了一下粉丝用什么洗的葡萄,他立马说是用盐水,其实用盐水是不能去除葡萄中的虫卵呢。
因为有一次我带着孩子去朋友父亲的葡萄园摘葡萄时,而他父亲作为一个老果农,当时很热心的给我说,在葡萄随手采摘的葡萄不要吃的太多,因为夏天是虫卵滋生的季节,一定要将葡萄彻底洗净后才能给孩子吃。而且老果农还强调:“洗葡萄时,是不能用盐水洗,因为盐水是不能完全去除葡萄中的虫卵的,”而今天我就把洗葡萄的一妙招分享给您,只要按照我的方法洗葡萄,保证能使虫卵乖乖溜走,吃着也会更放心。自从我学会了这个方法,都没有看到有虫卵出现在葡萄上了。今天我也把这种洗葡萄的方法分享给大家,希望大家以后看完后,都能将葡萄洗的干干净净。
【原材料准备】:葡萄500克、食用碱5克、淀粉10克、凉白开适量。
【洗葡萄的方法】:
第一步:首先将整串葡萄放入到凉白开中,接着将食用碱、淀粉放入到水中,将水搅拌均匀后,将葡萄浸泡10分钟。
第二步:10分钟后,将葡萄捞出,然后再用凉白开将葡萄浸泡3分钟,浸泡时就不要搅拌水了,这样可以使葡萄中的杂质沉淀在水底。
第三步:3分钟后,接着再用凉白开将葡萄冲洗2遍,最后将葡萄摘下来即可食用。
【胡师傅有话说】:
1、清洗葡萄时,不能先将葡萄一个个的摘下来浸泡,必须整串浸泡,如果把葡萄一个个的摘下来浸泡,会使浸泡出来的虫卵又进入到葡萄肉中,从而使我们拉肚子。
2、因为葡萄中含有虫卵和农药大部分都是酸性物质,而将碱性物质放入到水中,就能使虫卵和农药自动的从葡萄上脱落下来。而淀粉具有很强的吸附能力,它能将脱落的虫卵吸附在水中,从而使葡萄更加的干净。
3、吃不完的葡萄需要用保鲜膜包裹住,并且放入到冰箱中冷藏,再次食用时,需要再次用凉白开清洗1遍才可以食用。
大家以后清洗葡萄时,千万别再用盐水洗葡萄了!用食用碱和淀粉清洗葡萄,能快速去除虫卵,吃着也会更放心。我是胡师傅,如果今天清洗葡萄的方法对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,后续我还会和大家分享更多美食干货知识,感谢您的支持!胡师傅原创图文,未经许可禁止转载,盗图和洗稿必究!