佛手瓜属葫芦科佛手瓜属多年生宿根性攀缘植物,佛手瓜为蔬菜、饲料兼用高产作物,适应性强,病虫害少,管理省工。种植一次可以连续采瓜10—20年,也属于懒人瓜。可以利用灌木林、乔木、沟渠搭建棚架让佛手瓜攀缘结瓜。佛手瓜的留种方法有两种方法。
1、老株留种:佛手瓜是多年生宿根性植物,第二年可以从老瓜蔸萌发新的植株,一般在南方地区就是采用将老株进行保护,安全越冬,不被冻死。方法是在霜降后把植株上的佛手瓜,不论大小全部采完,在离地表10厘米左右割去地上部分,用稻草覆盖瓜蔸,然后覆盖一层火烧土或者煤灰,地下部就可以安全越冬。第二年温度回升后采用分枝繁殖的方法进行繁殖栽培,或者在老蔸留2—3条健壮的茎蔓生长外,其余全部采下食用。在南方地区一株佛手瓜寿命可以达30年,生产上一般只用3—4年。
2、种瓜留种:留种的佛手瓜在秋季选择架下离地面150厘米左右的主蔓结的长形瓜,当佛手瓜瓜皮呈现黄色、表面光滑时就可以采摘,然后放在干燥处存放,或者用砂藏越冬。在12月将佛手瓜包在塑料袋内,放在15—25℃的室内或者温室内催芽,当种瓜长出较多的根时就从塑料口袋中取出栽在花盆育苗,一盆一个瓜,终霜后在露地定植。