很多人觉得中国和美国之间的差距很大，总是觉得老外什么东西都好，笔者觉得这种主动舔的做法非常不妥，我们看中国近些年养猪业的发展，你会发现要是单纯的论速度我们已经碾压美国养猪人好几条街了，但是熟悉的养猪人可能了解到一些域外到东西。

美国的养猪尤其是大型的养猪人都是家族企业，而且这些企业的核心是研究种猪上，这就是为什么美国有大家熟悉的杜洛克，欧洲的一些国家有长白，大白的原因，种猪是根本是核心。而且老外很聪明，懂得顺应市场，市场需要什么我们就做什么，消费者不是喜欢吃瘦肉吗？好，我们就培育瘦肉型的猪种。市场不是需要快速出栏的猪吗？不是需要抗病能力强的猪种吗？好的我们培育，顺应市场就成了老外养猪第一遵从的理念。

反观国内这种想法早已有之，但是一直没有得到延续，一来是历史的原因，二来是人的原因，总感觉外国的什么都好，上世纪引进的猪种也都是以外国的种猪作为父本进行杂交培育，当然也取得了一定的进展，但是说实话这是被逼的无奈举措。我国的地方品种有很多优秀的品种，以高产著称的太湖猪，明星金华猪，可爱著称的巴马香猪，各种有地方特色的土黑猪，都是有自己的特色的，但是你细细品味的时候发现，这些国产优秀的猪肉你们都吃过吗？

消费者吃的最多的还是外三内三的猪，为啥？还是以上的原因。这里笔者有点心痛的原因是大家不知道怎么养，笔者甚至买过假的土猪肉，价格比真的便宜一点，就是因为贪了点小便宜，回家做好，吃的时候发现味道不对，这种严重影响品牌的事情，自己人坑自己的事情比比皆是，回头想想不是我们做不好，可能是我们某些人的心眼坏了。