家里有个上学的娃，每天的早餐可让人头疼了。面包、蛋糕吃腻了，包子馄饨吃烦了，煎饼油条不健康……吃来吃去，真不知道吃啥了。

前几天蒸了一锅金沙奶黄馅的小包子，孩子倒是特别喜欢吃，刚出锅顾不上烫嘴，一口气吃了3个。这做法特简单，2分钟就学会。这小包子奶香浓郁，清甜不腻，咬一口，满是蛋黄的咸香和浓浓的奶香，非常好吃。金沙奶黄馅是从某宝买的现成的，当然也可以自己制作。

晚上蒸好一锅，早上再加热一下当早餐再合适不过了，一碗清粥，一碟小菜，几个好吃的金沙奶黄包，简单又美味，孩子吃得不亦乐乎，连说太好吃了，要求我天天做呢！其实做法很简单，花上2分钟时间，看一遍就学会了，特简单。

【金沙奶黄包】

食材：面粉300克，温水175克，酵母3克，白糖8克，金沙奶黄馅适量

厨具：臻米电动升降火锅

制作步骤：1、先和面，面粉倒入盆子中，加入白糖、酵母，用筷子混合均匀，然后加入温水，搅拌均匀后，下手揉成光滑的面团，醒面5分钟，再把面团揉匀、揉光滑，然后盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处进行发酵。

2、面团发酵到2倍大，拉开面团，里面是密集的蜂窝状态，闻一闻味道，没有特殊的异味就好了。也可以试试用手指沾干面粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩，没有塌陷就好了。如果回缩说明发酵不足，如果很快塌陷，说明发酵过度了。发酵不足或发酵过度都不会蒸出好吃的包子。