赵霖教授

被誉为“最敢讲真话的专家”

著名的营养学家

卫生部首席健康教育专家

赵霖教授常出入中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆为中央领导和高级党政干部讲课。与易中天、于丹、洪昭光等有影响的学者一样，赵霖教授有关科学饮食，健康饮食的讲座，深受观众的喜爱。

赵霖在讲座中多次讲到茶油。他说，茶油有助于产妇的产后恢复与调理。在台湾把茶油称为“产子油”、“月子宝”，在民间又叫“补奶油”。目前我们国家的女性生完孩子八成都肥胖，两成女性产后永远性肥胖。你想不胖，怎么办呢？

从*开始就吃茶油，而且可以吃茶油炖鲫鱼汤。因为，山茶油里的油酸含量比橄榄油还要高，油酸可降低血液胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。普通食用油吸收后，会部分聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖。而茶油具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量，从而阻断内脏及皮下脂肪生成。

真正的好油都是冷榨油。赵霖教授说，最好的是茶油，也叫山茶油或茶籽油。也有把它称作“爱妻油”，什么意思呢？

因为它的烟点特别高，220度才冒烟，所以用茶油炒菜厨房里边一般没有油烟。赵霖教授家里日常做菜用的就是茶油，他对茶油是很推崇的。迎銮贡养生山茶油作为食用油市场上的上品食用油，它深受消费者青睐。

油，是植物的精粹

是中华美食的灵魂

国宝茶油

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