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绿茶怎么辨别是否添加香料(绿茶添加香精的鉴别方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-17 15:37:26作者:YD166手机阅读>>

没人喜欢买假货,特别对于喝茶这件事来讲,因为要喝到肚子中去,所以人们对茶叶质量尤为考究,对假茶几乎是零容忍的。但是因为某些不恰当的饮茶理念的盛行,比如追求茶的年份,一张口就要10年以上的老茶。又比如有人盲目追求高香茶叶,香气不浓不显就以为是档次低的茶,于是不买。

绿茶怎么辨别是否添加香料,绿茶添加香精的鉴别方法(1)

可是最终茶友要为自己错误的饮茶理念买单。因为某些茶友过分追求年份,让许多不良商家有机可乘,大量制作做旧茶来满足市场需求。做旧茶大多是以次充好的茶,通过速成的办法将新茶做成老茶。可能只要个把月的时间就能做出大几年或十几年的茶来,先不谈做旧茶的危害(总是不好的),至少普通茶友是被蒙在鼓里,不仅损失经济还可能开始讨厌饮茶。

绿茶怎么辨别是否添加香料,绿茶添加香精的鉴别方法(2)

而香精茶与做旧茶情况类似,与某些茶友过分追求茶叶的高香有些联系,不良商家把香精添加入到茶叶中,将茶叶的香气拔高到一个顶点,以此来吸引茶客。而普通茶客在买茶时,往往习惯会先通过闻茶香,然后判断茶叶香气的浓淡高低,若浓且高,那么就认为是好茶。

可是真的是这样吗?其实香气浓烈并不代表是好茶,茶叶的评审是比较复杂的,香气也只是考量之一。我们还得看茶叶的条索、整碎、净度、色泽、滋味、汤色、叶底这7大方面。而且茶叶要符合一定的基本要求,要具有正常的色香味,茶叶不能添加非茶类物质和添加剂,比如不能添加香精。

绿茶怎么辨别是否添加香料,绿茶添加香精的鉴别方法(3)

01

香精茶有何表现

那么添加了香精的茶叶有何特点,具体有啥表现?首先突出表现就是香气十分浓烈,香气很上头。对于懂行的茶友来讲,或许一眼就会发现这是香精茶发出的不正常香气。而对于大多数人来讲,没有丰富的识别茶叶真假的经验,无法判断有没有添加香精,只是简单的以香气浓烈来判断茶叶好坏,所以容易上了不良上的当。

加了香精的茶,它的气味是异常的浓烈,与正常茶叶的香气是不同的。以白茶为例,像白茶中的珍品白毫银针以及深受大家喜爱的白牡丹这2款白茶类型,香气以毫香、花香为主,整体的香气是清新淡雅的,不会很浓烈。可能是因为白茶是微发酵茶,且本身就是鲜爽的茶,香气自然不会特别浓烈。白茶的香气以清纯为主,与浓烈完全相反。也可以说,没人会往白茶中加香精,这与白茶本身特性不同,很容易被发现。

绿茶怎么辨别是否添加香料,绿茶添加香精的鉴别方法(4)

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