石斛杞枣炖甲鱼——滋补肝肾，滋阴清热

材料：石斛，枸杞，红枣，甲鱼，生姜，料酒

做法：甲鱼清洗干净，斩件放入炖盅，加入清水、石斛、枸杞、生姜等食材，炖至甲鱼肉烂熟，调味熄火。

功效：甲鱼滋阴补肾，石斛滋阴清热，搭配红枣枸杞，补肝肾、养血同时赶走燥热感。

日月鱼淮山汤——补益肝血，滋养肾水

材料：日月鱼，淮山，猪展 ，生姜

做法：日月鱼用清水浸泡30分钟，再除掉青色肠子。淮山去皮切段，猪展洗净切块，全部材料放炖盅，注水慢火炖约1小时，汤成即可。

功效：日月鱼滋补肝肾阴血，而且肾水足眼睛才明亮，因此尤宜常用眼，以及补养肾脏的人群。

周末空闲时，不如搞美食，健康君推荐一些好菜谱，内有新手也能驾驭的菜式，快看看这些是不是你的菜~

周六午餐推荐

1 椒盐蒸鸡腿

材料：琵琶腿，小葱，姜丝，花椒，食盐，胡椒粉

做法：琵琶腿划两刀，放料酒，生抽，胡椒粉，葱段和姜丝抓匀腌制20分钟。锅里放花椒炒出香味，撒在鸡腿上，抹少许盐，蒸锅中火蒸30分钟，撒葱花即成。