今天给大家分享的香肠的这种神仙吃法，相信很多人都没有见过，更没有吃过，比红烧肉还香，比猪肘子还好吃，下酒又下饭，全家人超喜欢。

大家好，这里是百变小厨房，首先我们准备一点配菜，一根大葱，把葱白处拍一下，这样更容易出味道，切成小段，葱叶的地方斜着切段，切的稍微长一点，把葱白和葱叶分开放。

几瓣大蒜，连皮直接拍碎，用刀背这样拍一拍，有利于大蒜的汁水更好的出来，蒜香味儿更加浓郁，去蒜皮也非常的简单，剁成蒜末。

再准备一个绿辣椒，切成片。再准备一个红辣椒，也斜切成片，收入盘中备用。

再准备三颗蛋，有条件的朋友我们可以准备两个鸡蛋，一个鸭蛋，当然也可以三个，全部都是鸡蛋，鸭蛋和鸡蛋混在一起，味道更加好，吃起来也更具风味。

加一点点白醋去腥，然后用筷子将鸡蛋液搅散搅开。