今天和大家分享一道“黄花菜炒肉丝”的家常做法，简单易学的下饭菜，可以经常做着吃，有喜欢的赶紧学一下。

食材：猪瘦肉、黄花菜

辅料：大蒜、青椒、红椒、生姜、大葱、鸡蛋、干淀粉

调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油

【黄花菜炒肉丝】—— 鲜嫩可口

1.下面开始准备食材

准备猪瘦肉200克，先切成薄片再切成肉丝放入盆中备用。

准备提前泡软的黄花菜一小把，清洗干净，切成小段。

2.下面把肉丝腌制一下

盆中加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克调底色，料酒5克去腥，多搅拌一会儿把料汁全部打入肉丝里面。