豆浆是一种很好的营养早餐饮品，但是纯黄豆的豆浆很多孩子不爱喝，比如我家大女儿多多就不喜欢喝只放黄豆的豆浆，所以我家的早餐豆浆总是会添加一些别的食材，比如红枣、红薯、紫薯、藜麦、胡萝卜等，利用这些天然食材的味道来丰富豆浆的口感。

今天早餐做的这款紫薯藜麦豆浆就很受孩子们的欢迎，紫薯含有多种矿物元素，多种氨基酸，还富含多种维生素，花青素含量也极为丰富，是我家经常食用的粗粮之一，我还特别喜欢买小紫薯，除了蒸着吃以外，最常做的就是紫薯豆浆了。

这次紫薯豆浆里还增加了白藜麦，藜麦的全营养性和高膳食纤维也是很难得的，加上营养丰富的黄豆，别小看这一杯早餐豆浆，除了口感细腻、味道香甜以外，营养方面可以说是非常充足的！

准备所需要的食材：紫薯2个（约250g）、干黄豆40g、白藜麦25g、清水1000ml左右；

第一步：准备食材，黄豆可以用*，也可以用泡过的湿豆，我自己是喜欢先把黄豆泡发后使用的；