自宋代以来，建盏与茶叶便息息相关。建盏是宋代斗茶会首推茶器，深受宋徽宗和朝野大臣和文人墨客的喜爱。用建盏饮茶能够带来什么好处？下面我们就对此讨论一下。

由于建盏独到的功能考量设计，用建盏饮茶，能达到长时间保温蓄热的作用，并且提升茶汤的碱性。建盏提升了茶汤的碱性后，有助于激发出茶的香气，一是具有品茗上的效果，二是能够营造出软滑并且甘甜的顺口感。好的茶叶搭配好的茶器，显然是很有道理的。

有人做过实验，在酷暑夜里，将残食分别放在加了盖子的白碗和建盏当中，第二天记录变化，结果让人很是吃惊。白碗里的残食已经能够闻到酸臭味道，而建盏里的却依旧不馊能吃。再用白碗和建盏分别泡茶，长时间里白碗里的茶叶发涩、不耐泡，而建盏却能够保持原味。

由于建盏富含铁量，在泡茶过程中能够不停地释放出二价的铁离子，同时也能吸附在水中的氯离子，人体将其吸收后，血红蛋白的载体数量会增加，红细胞更容易进行功能执行。因此，建盏饮茶可以在一定程度上预防高血压和贫血，调节人的中枢神经。

此外，建盏饮茶能够促进平衡人体内的内分泌系统，将细菌吸附掉后*死细菌，达到消毒功能。

不看不知道，原来用建盏饮茶竟然有这些功效，可以说是很神奇了。反过来想，其实建盏能够如此深受大众喜爱，也必然有它的独到之处。所以大家可以多用建盏饮茶，除了感受它的文化韵味，不得不说更是好处多多。