甜点

Jun Café

那些酸甜的记忆

醇厚浓郁的咖啡与甜密的甜点

简直天生一对

两者搭配

才能产生神仙下午茶般的体验

但是，咖啡的个性与众不同

它与甜品的搭配可是一门深奥的学问

不同烘焙程度的咖啡

也会与不同甜品迸发出别样的火花

今天君小二就带大家

一网打尽咖啡甜品搭配的个中秘密

浅度烘焙咖啡

浅度烘焙是刚刚进入一爆至一爆尾期的烘焙阶段。一爆是烘焙中最重要的时期，咖啡豆在持续的高温吸热作用下，集聚了大量能量，并伴随一阵清脆而散乱的爆裂声。此时咖啡豆呈现的是最原始、最本真的风味，香气与果酸都十分饱满，口感清新怡人。